1. Home
  2. Service
  3. Veelgestelde vragen
  4. Informatie
  5. Kookplaten

Kookplaten

    • Om te kunnen koken op een inductiekookplaat heeft u potten en pannen nodig met een magnetische bodem. Door het contact met de kookplaat ontstaat een magnetisch veld die de warmte zal opwekken. Enkel de pot of pan zal opwarmen, terwijl de rest van de zone koud blijft.

      Wil u weten of uw potten zullen werken op inductie, dan kan u dit testen door een magneet tegen de bodem te houden. Blijft deze hangen, dan is uw pot geschikt voor inductie.

      Types kookpotten:

      Aangepaste kookpotten: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, inox met magnetische bodem, aluminium met magnetische bodem

      Niet aangepaste kookpotten: aluminium en inox zonder magnetische bodem, koper, messing, keramiek en porselein

      Enkele tips:

      • Potten die reeds op andere warmtebronnen gebruikt werden, moeten getest worden op vlakheid van de bodem
      • Ruwe potten en reeds beschadigde potten kunnen het glas beschadigen
      • Potten moeten een volledig vlakke bodem hebben
      • Sommige kookpotten zoemen wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet zeggen dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren.

      Wil je het beste uit je inductiekookplaat halen? Lees dan zeker ons expertinterview met pannenexperts Beka en Berghoff.


    • Een glaskeramische kookplaat reinigen doe je best op de juiste manier. Goed onderhoud voorkomt krassen, verwijdert vuil efficiënt en zorgt ervoor dat zowel een matte als glanzende kookplaat jarenlang mooi blijft, zowel technisch als esthetisch. Regelmatig reinigen is essentieel om ingebrande resten en blijvende vlekken te vermijden.       

      Belangrijk verschil tussen matte en glanzende kookplaten:  

      • Glanzende kookplaat: gebruik nooit schurende producten of schuursponzen (risico op krassen).   
      • Matte kookplaat: lichte schuurmiddelen en een schuursponsje zijn toegestaan bij hardnekkig vuil, mits voorzichtig gebruik.   

      Voor je begint met het reinigen van de kookplaat

      Voor een veilige en efficiënte reiniging:

      • Schakel de kookplaat volledig uit.
      • Laat de kookzones volledig afkoelen   
      • Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers   
      • Vermijd reinigingsmiddelen op een warme kookplaat (risico op verkleuring) 

      Wat heb je nodig?  

      Voor glanzende kookplaten:  

      • Zachte doek of spons   
      • Microvezeldoek   
      • Niet-schurend reinigingsmiddel voor glaskeramiek   

      Voor matte kookplaten:  

      • Zachte doek of spons   
      • Microvezeldoek   
      • Mild reinigingsmiddel voor glaskeramiek   
      • Eventueel een schuursponsje (bij hardnekkig vuil)   

      Ontdek de aanbevolen onderhoudsproducten in onze webshop. 

      Dagelijkse reiniging van de kookplaat

      Dagelijks reinigen voorkomt ingebrande resten en houdt je kookplaat in topconditie.  

      Stap-voor-stap:

      1. Laat de kookplaat volledig afkoelen.
      2. Verwijder vuil met een zachte, vochtige doek of spons. Gebruik hierbij een geschikt reinigingsmiddel voor glaskeramische kookplaten.
      3. Droog na met een microvezeldoek voor een streeploos resultaat   Gebruik nooit gewone schuursponzen of agressieve producten die kunnen krassen veroorzaken.

      Let op!

      • Glanzend: geen schuursponzen of schurende producten   
      • Mat: lichte schuurmiddelen en schuursponsjes zijn toegestaan bij hardnekkig vuil   



      Hardnekkige vlekken verwijderen van een kookplaat

      Doffe of glanzende vlekken ontstaan vaak door kalkresten of ingebrande mineralen & vetten. 

      Stap-voor-stap:  

      1. Reinig bij voorkeur wanneer de kookplaat nog lauwwarm is.
      2. Gebruik indien nodig een glasschraper voor keramische kookplaten. 
      3. Breng een geschikt reinigingsmiddel aan:  
          • Glanzend: niet-schurend   
          • Mat: mild schurend product toegestaan   
      4. Laat het product een 10-tal minuten inwerken  
      5. Wrijf vervolgens:
          • Glanzend: met een zachte spons   
          • Mat: eventueel met een schuursponsje   
      6. Droog af met een microvezeldoek. 
      7. Controleer uw potten op resten van vetten of mineralen die de kookplaat opnieuw kunnen vuil maken.

      Overgekookt eten verwijderen van een kookplaat

      Overgekookt eten verwijder je best direct voordat het kan inbranden in de kookplaat.

      Stap-voor-stap:  

      1. Leg eerst een natte doek op de vlek om deze los te weken.
      2. Verwijder eventuele resten voorzichtig met een glasschraper. 
      3. Reinig nadien volgens de dagelijkse reiniging.   


      Ingebrande suiker of gesmolten kunststof

      Suiker, siroop of kunststof moet je onmiddellijk verwijderen terwijl de kookplaat nog heet is.  Wacht je te lang, dan kan blijvende schade ontstaan.  

      Stap-voor-stap:  

      1. Gebruik voorzichtig een glasschraper.
      2. Reinig nadien volgens de dagelijkse reiniging   



      Hoe krassen op je kookplaat vermijden       ? 

      Om je kookplaat langer mooi te houden:

      • Gebruik de kookplaat niet als werkblad.
      • Til potten en pannen op in plaats van ze te schuiven.
      • Zorg dat de bodems van kookgerei proper zijn.
      • Vermijd zand of vuil tussen kookplaat en pan.

      Impact verkleuringen of glanzende plekken op de kookplaat ?

      Kleurveranderingen of glanzende plekken hebben geen invloed op de werking of veiligheid van je kookplaat.  

      Ze ontstaan meestal door:  

      • Ingebrande kookresten
      • Slijtage van panbodems
      • Gebruik van ongeschikte reinigingsmiddelen

      Sommige vlekken zijn moeilijk volledig te verwijderen en vragen herhaalde reiniging.

      Niet gevonden wat je zocht? Lees hier alle schoonmaak tips voor jouw inductiekookplaat.

    • Bij het koken op inductiekookvlakken kunnen er inderdaad geluiden optreden. Dit is omdat de metalen onderdelen in de bodem van de pot uit meerdere lagen bestaat en trilt. Dit komt meestal voor bij minder kwalitatieve potten met gelijmde bodem. Dit verschilt van pot tot pot en vermindert vaak na enkele minuten koken.

      Enkele geluiden zijn eigen aan de technologie, andere geluiden kunnen veroorzaakt worden door de potten. Hieronder een overzicht:

      Inductiegerelateerde geluiden

      De inductietechnologie is gebaseerd op de eigenschappen van bepaalde metalen als deze worden blootgesteld aan elektromagnetische invloeden. Hierdoor ontstaan zogenoemde wervelstromen, die de moleculen laten trillen. Deze trillingen worden omgezet in hitte. Hierdoor ontstaan, afhankelijk van het gebruikte materiaal, zachte geluiden. Het geluid kan afhankelijk zijn van de bodem in uw pan en zijn volkomen normaal.

      Brommen

      Brommend geluid als bij een transformator. Dit treedt op als u kookt op een hogere warmte-instelling, en wordt veroorzaakt door de hoeveelheid energie die van de kookplaat naar het kookgerei wordt gestuurd. Het geluid verdwijnt of is zachter wanneer u de kookplaat op een lagere temperatuur instelt. 


      Knetterend geluid 

      Dit geluid ontstaat als het kookgerei uit verschillende materiaallagen is gemaakt. Het geluid wordt veroorzaakt door trillingen in de aanraakvlakken van de verschillende materiaallagen. Dit geluid wordt veroorzaakt door het kookgerei en is afhankelijk van de kwaliteit en het type voedsel dat wordt bereid. 


      Fluitend geluid 

      Dergelijke geluiden treden over het algemeen op bij kookgerei dat is samengesteld uit verschillende materiaallagen, en als twee aangrenzende kookplaten gelijktijdig op de maximale instelling worden gebruikt. Het fluitende geluid verdwijnt of is zachter als u de kookplaat op een lagere temperatuur instelt. 


      Ventilatorgeluid 

      Om ervoor te zorgen dat de elektronica op de juiste wijze functioneert, mag de temperatuur niet te sterk oplopen. Daarom is de kookplaat voorzien van een ventilator, die afhankelijk van de temperatuur op verschillende standen werkt. Ook na het uitschakelen van de kookplaat, blijft de ventilator actief totdat de temperatuur voldoende gedaald is.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      • De kookzones passen zich in zekere mate automatisch aan de diameter van de kookpot aan.  
      • De bodem van de kookpot dient wel een minimum diameter (+/- 60%) te hebben in functie van de diameter van de gekozen kookzone. 
      • We raden aan om de kookpot goed in het midden van de kookzone te plaatsen teneinde een optimaal rendement van uw kooktafel te verkrijgen. 
      • Verhouding diameter pot ten opzichte van diameter element

            

       

       

      De ferromagnetische bodem bevindt zich te ver van het element:

      • Ferromagnetisme= dit zijn stoffen zoals ijzer en nikkel en andere stoffen die zeer sterk gemagnetiseerd kunnen worden door betrekkelijk zwakke magnetische krachten
      • Het rendement kan hierdoor afnemen.
      • Een verlies van reactietijd kan optreden.
      1.  Pot van slechte kwaliteit:
      • Water kookt slecht aan één kant.
      • De andere kant blijft koud.
      • Geeft slecht kookresultaat.
      1. Bodem van de kookpot is hol of heeft een diepe stempel van het logo:
      • Er treedt een oververhitting van de zones op, die wel in contact komen met het glas.
      • Een slecht kookresultaat.
      • De temperatuursonde meet de verkeerde waarden.
      • Het veiligheidsplafond van 240°C wordt niet bereikt in het midden van de pot (of slechts na lange tijd).
      • De onderkant kan dus temperaturen van 500°C bereiken en de elektronica beschadigen.

       

      1. De ferromagnetische bodem bevindt zich te ver van het element:
      • Ferromagnetisme= dit zijn stoffen zoals ijzer en nikkel en andere stoffen die zeer sterk gemagnetiseerd kunnen worden door betrekkelijk zwakke magnetische krachten
      • Het rendement kan hierdoor afnemen.
      • Een verlies van reactietijd kan optreden.

           

      1.  Pot van slechte kwaliteit:
      • Water kookt slecht aan één kant.
      • De andere kant blijft koud.
      • Geeft slecht kookresultaat.

            

      1. Bodem van de kookpot is hol of heeft een diepe stempel van het logo:
      • Er treedt een oververhitting van de zones op, die wel in contact komen met het glas.
      • Een slecht kookresultaat.
      • De temperatuursonde meet de verkeerde waarden.
      • Het veiligheidsplafond van 240°C wordt niet bereikt in het midden van de pot (of slechts na lange tijd).
      • De onderkant kan dus temperaturen van 500°C bereiken en de elektronica beschadigen.