1. Home
  2. Service
  3. Veelgestelde vragen
  4. Informatie
  5. Kookplaten

Kookplaten

    • Om te kunnen koken op een inductiekookplaat heeft u potten en pannen nodig met een magnetische bodem. Door het contact met de kookplaat ontstaat een magnetisch veld die de warmte zal opwekken. Enkel de pot of pan zal opwarmen, terwijl de rest van de zone koud blijft.

      Wil u weten of uw potten zullen werken op inductie, dan kan u dit testen door een magneet tegen de bodem te houden. Blijft deze hangen, dan is uw pot geschikt voor inductie.

      Types kookpotten:

      Aangepaste kookpotten: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, inox met magnetische bodem, aluminium met magnetische bodem

      Niet aangepaste kookpotten: aluminium en inox zonder magnetische bodem, koper, messing, keramiek en porselein

      Enkele tips:

      • Potten die reeds op andere warmtebronnen gebruikt werden, moeten getest worden op vlakheid van de bodem
      • Ruwe potten en reeds beschadigde potten kunnen het glas beschadigen
      • Potten moeten een volledig vlakke bodem hebben
      • Sommige kookpotten zoemen wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet zeggen dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren.

      Wil je het beste uit je inductiekookplaat halen? Lees dan zeker ons expertinterview met pannenexperts Beka en Berghoff.


    • Of je nu een matte of glanzende kookplaat hebt, de basisreiniging is grotendeels hetzelfde. Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe je beide types correct reinigt, mét enkele aandachtspunten per afwerking:

      Regelmatig reinigen

      • Reinig de kookplaat na elk gebruik om te voorkomen dat kookresten inbranden en het oppervlak beschadigen.

      • Laat het oppervlak volledig afkoelen om het risico op brandwonden te vermijden.

      • Breng geen reinigingsmiddelen aan op een warm kookoppervlak – dit kan verkleuring veroorzaken.

      • Gebruik een vochtige, zachte doek of een niet-schurende, krasvrije spons.

      • Reinig met een speciaal reinigingsmiddel voor keramisch glas.

      • Volg altijd de instructies van de fabrikant.

      • Droog het glas met een microvezeldoek voor een streeploos resultaat.

      Bekijk ook onze instructievideo op YouTube waarin we stap voor stap tonen hoe je je kookplaat correct reinigt:

       

      Bij hardnekkige vlekken

      • Gebruik een glasschraper om voorzichtig zoveel mogelijk resten te verwijderen.

      • Breng indien nodig een milde, alkalische schuurcrème aan en laat ±10 minuten inwerken.

      • Wrijf met een niet-schurende spons of doek.

      • Droog af met een microvezeldoek.

      In onze YouTube-video tonen we hoe je hardnekkige vlekken veilig verwijdert zonder het oppervlak te beschadigen:

       

      Matte kookplaat reinigen: extra aandachtspunten

      • Vermijd agressieve of sterk schurende producten.

      • Werk altijd met zachte doeken om glansplekken te voorkomen.

      • Droog zorgvuldig na om vlekvorming zichtbaar te beperken.

      Glanzende kookplaat reinigen: extra aandachtspunten

      • Gebruik bij voorkeur een microvezeldoek om strepen te vermijden.

      • Vermijd reinigingsmiddelen die een waas achterlaten.

      • Regelmatig droog nawrijven houdt het oppervlak helder en glanzend.

       

       

    • Bij het koken op inductiekookvlakken kunnen er inderdaad geluiden optreden. Dit is omdat de metalen onderdelen in de bodem van de pot uit meerdere lagen bestaat en trilt. Dit komt meestal voor bij minder kwalitatieve potten met gelijmde bodem. Dit verschilt van pot tot pot en vermindert vaak na enkele minuten koken.

      Enkele geluiden zijn eigen aan de technologie, andere geluiden kunnen veroorzaakt worden door de potten. Hieronder een overzicht:

      Inductiegerelateerde geluiden

      De inductietechnologie is gebaseerd op de eigenschappen van bepaalde metalen als deze worden blootgesteld aan elektromagnetische invloeden. Hierdoor ontstaan zogenoemde wervelstromen, die de moleculen laten trillen. Deze trillingen worden omgezet in hitte. Hierdoor ontstaan, afhankelijk van het gebruikte materiaal, zachte geluiden. Het geluid kan afhankelijk zijn van de bodem in uw pan.

      Brommen

      Brommend geluid als bij een transformator. Dit treedt op als u kookt op een hogere warmte-instelling, en wordt veroorzaakt door de hoeveelheid energie die van de kookplaat naar het kookgerei wordt gestuurd. Het geluid verdwijnt of is zachter wanneer u de kookplaat op een lagere temperatuur instelt. 


      Knetterend geluid 

      Dit geluid ontstaat als het kookgerei uit verschillende materiaallagen is gemaakt. Het geluid wordt veroorzaakt door trillingen in de aanraakvlakken van de verschillende materiaallagen. Dit geluid wordt veroorzaakt door het kookgerei en is afhankelijk van de kwaliteit en het type voedsel dat wordt bereid. 


      Fluitend geluid 

      Dergelijke geluiden treden over het algemeen op bij kookgerei dat is samengesteld uit verschillende materiaallagen, en als twee aangrenzende kookplaten gelijktijdig op de maximale instelling worden gebruikt. Het fluitende geluid verdwijnt of is zachter als u de kookplaat op een lagere temperatuur instelt. 


      Ventilatorgeluid 

      Om ervoor te zorgen dat de elektronica op de juiste wijze functioneert, mag de temperatuur niet te sterk oplopen. Daarom is de kookplaat voorzien van een ventilator, die afhankelijk van de temperatuur op verschillende standen werkt. Nadat de kookplaat is uitgeschakeld, blijft de ventilator doorlopen als de temperatuur nog te hoog is.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      • De kookzones passen zich in zekere mate automatisch aan de diameter van de kookpot aan.  
      • De bodem van de kookpot dient wel een minimum diameter (+/- 60%) te hebben in functie van de diameter van de gekozen kookzone. 
      • We raden aan om de kookpot goed in het midden van de kookzone te plaatsen teneinde een optimaal rendement van uw kooktafel te verkrijgen. 
      • Verhouding diameter pot ten opzichte van diameter element

            

       

       

      De ferromagnetische bodem bevindt zich te ver van het element:

      • Ferromagnetisme= dit zijn stoffen zoals ijzer en nikkel en andere stoffen die zeer sterk gemagnetiseerd kunnen worden door betrekkelijk zwakke magnetische krachten
      • Het rendement kan hierdoor afnemen.
      • Een verlies van reactietijd kan optreden.
      1.  Pot van slechte kwaliteit:
      • Water kookt slecht aan één kant.
      • De andere kant blijft koud.
      • Geeft slecht kookresultaat.
      1. Bodem van de kookpot is hol of heeft een diepe stempel van het logo:
      • Er treedt een oververhitting van de zones op, die wel in contact komen met het glas.
      • Een slecht kookresultaat.
      • De temperatuursonde meet de verkeerde waarden.
      • Het veiligheidsplafond van 240°C wordt niet bereikt in het midden van de pot (of slechts na lange tijd).
      • De onderkant kan dus temperaturen van 500°C bereiken en de elektronica beschadigen.

       

      1. De ferromagnetische bodem bevindt zich te ver van het element:
      • Ferromagnetisme= dit zijn stoffen zoals ijzer en nikkel en andere stoffen die zeer sterk gemagnetiseerd kunnen worden door betrekkelijk zwakke magnetische krachten
      • Het rendement kan hierdoor afnemen.
      • Een verlies van reactietijd kan optreden.

           

      1.  Pot van slechte kwaliteit:
      • Water kookt slecht aan één kant.
      • De andere kant blijft koud.
      • Geeft slecht kookresultaat.

            

      1. Bodem van de kookpot is hol of heeft een diepe stempel van het logo:
      • Er treedt een oververhitting van de zones op, die wel in contact komen met het glas.
      • Een slecht kookresultaat.
      • De temperatuursonde meet de verkeerde waarden.
      • Het veiligheidsplafond van 240°C wordt niet bereikt in het midden van de pot (of slechts na lange tijd).
      • De onderkant kan dus temperaturen van 500°C bereiken en de elektronica beschadigen.